Am Nikolaustag wird es schon sehr weihnachtlich, denn mein Adventskalender beschert mir ein Gouden Carolus Christmas. Die Brauerei “Het Anker” aus Mechelen in der Provinz Antwerpen war bereits am 1. Dezember vertreten.
Das Etikett zeigt das winterlich verschneite Mechelen und ist weihnachtlich blau-gold gehalten. Der Ritter auf dem Pferd hat diesmal eine Weihnachtsmannmütze auf. Zudem wird ein Alkoholgehalt von 10,0% ausgewiesen. Gebraut wird das Bier bereits im August und reift dann einige Monate.
Das Bier ist fast schwarz und hat eine cremige Schaumkrone. Der Geruch ist karamellartig-süßlich mit einem Hauch von Anis und Vanille. Auch im Geschmack dominiert Karamell neben Kräutern und Spekulatius.
Ich bin ja eigentlich nicht so der Fan von dunklen Bieren, aber die belgischen sind da wirklich eine Ausnahme – ein richtiges Geschmackserlebnis!
Gesamt(schul)note: 1
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